Přípravy na Zavírání zahrady v plném proudu

Přípravy na farmářský trh a zavírání zahrady jsou v plném proudu......

Loni jsme poprvé zkoušeli s dětmi šlapat zelí a nakládat do sklenic, což mělo velký úspěch. Letos stačilo říct dětem, že budeme dělat zelí a všichni křičeli “HURÁÁÁÁ, já se tak moc těším paní učitelko!” Na pomoc jsme tentokrát pozvali i děti z Kapiček. Rozdíl byl akorát v kg- loňský rok jsme měli 6kg zelí, letos už 10kg! Nakrouhané zelí se vysypalo do lavoru, nasypala se odvážená sůl, kmín a zamíchala se také cibule. Zelí se nechalo odležet a poté jsme společně s dětmi tlačili do sklenic. Sklenice se uzavřou víčkem a zelí zraje ve sklenici cca 10 - 14 dní. Jinde se pekla domácí granola z ovesných vloček a medu nebo ovesné sušenky. Sušil se čas ze šalvěje a meduňky proti nachlazení. Na farmářském trhu bude možno zakoupit i doplňkové předměty jako jsou formule ze šišek, ptáčci z látky nebo podzimní přáníčka. 

Téma třídního vzdělávacího plánu je kvůli trhům pohádka a začali jsme rovnou O veliké řepě. 

 “O veliké řepě” a proto jsme se na farmářský trh k zavírání zahrady rozhodli s dětmi udělat sirup z červené řepy. Tento sirup byl využíván proti kašli, nachlazení a také při angíně. Celkově zvyšuje naši imunitu, takže je to kvalitní podzimní a zimní prevence. Také pomáhá lidem, kteří trpí chudokrevností a podporuje tak tvorbu červených krvinek. My jsme společně s dětmi dělali rovnou dvojitou dávku. Abychom dokázali využít červenou řepu z přecezeného sirupu z předchozího receptu a neplýtvali jídlem, rozhodli jsme se upéct řepové muffiny a také placky z červené řepy na slano. Děti tak měly možnost vidět, jak se jedna surovina, která již byla využita na sirup, dá využít na další dva recepty a další dvě chutná jídla. Muffiny děti dělaly úplně samy, pekly paní kuchařky v kuchyni a poté už všichni jen ochutnávali. Po ochutnání muffinů, jsme se sešli s dětmi v kruhu, zopakovali ingredience a postup receptu a poté jsme pomocí emotikonů hodnotili. Placky jsme nechali odležet v lednici.

Rodiče, těšte se na Zavírání zahrady. K občerstvení bude kávička, teplý čaj a jak jinak, než závin s jablíčky.